墨鱼饺子做法简单,味道超赞!
准备食材:首先,你得备齐五花肉、墨鱼、小麦面粉、鲜香菇、鸡蛋、虾皮、色拉油、食盐、生抽、香油、黑胡椒、小葱这些食材哦,这样咱们的饺子才能美味又营养。
处理墨鱼:把墨鱼的头翻过来,拿出里面的墨汁和黄,八爪倒扣,抠出墨鱼的牙,然后剁碎它,想象你在给墨鱼做个“碎身术”。
剁五花肉:五花肉也别闲着,加点葱一起剁碎,让它们来个亲密接触。
混合食材:把剁好的墨鱼、五花肉,还有其他食材都放到一起,来个“大团圆”。
调味:加入调料,比如食盐、生抽、香油、黑胡椒,给它们来个“调味SPA”,让味道充分融合。
擀饺皮:面粉加水混合揉成团,然后擀成饺皮,这一步可是考验手艺的时候,记得要擀得薄厚适中哦。
包饺子:把饺皮包入馅料,捏成你喜欢的形状,可以是月牙形,也可以是元宝形,随你心情。
煮饺子:锅里烧开水后下入饺子,等饺子开锅后继续加一次冷水再煮沸,这样重复两至三次,直到饺子飘浮起来,就可以捞出锅啦,这时候的饺子就像一个个小胖子,圆滚滚的,看着就诱人。
总的来说,墨鱼饺子不仅做法简单,而且味道超级鲜美,值得一试哦!