老酒的保存时间因多种因素而异。一般来说，普通瓶装白酒在合理保存条件下，能保存10年左右。但这并非绝对期限，品质优良、度数较高（通常50度以上）的高度纯粮酿造白酒，保存得当可存放几十年甚至更久。比如茅台等名酒，一些存放了二三十年的老酒，不仅品质稳定，还因陈化而风味更佳、价值提升。
葡萄酒方面，普通餐酒最佳适饮期在1 - 3年，优质的干红葡萄酒可保存5 - 10年，少数顶级葡萄酒如法国波尔多的一些名庄酒，保存得当能存放数十年。
黄酒的保存时间一般在1 - 3年，不过一些优质的年份黄酒，妥善保存也能存放较长时间。
影响老酒保存时间的关键因素包括酒的品质、酿造工艺、储存环境等。要想老酒保存得好，需注意环境温度保持在10 - 20℃、相对湿度在70%左右，还要避免阳光直射、保持通风以及防止异味干扰。详情
