带血新鲜鹿茸的保存方式有多种。
可以采用冷冻保存法，先将鹿茸清洗干净，用保鲜膜或保鲜袋包裹好，尽量排出空气，防止其与空气过多接触导致变质。然后放入冰箱冷冻室，温度调至-18℃左右，能保存较长时间，且能最大程度保留鹿茸的营养成分，食用时取出解冻即可。
也能尝试烘干保存。把新鲜鹿茸放在烘干设备中，设置合适温度，一般在50℃ - 60℃之间，慢慢烘干，期间要注意观察鹿茸的干燥程度，避免烘焦。烘干后的鹿茸放在干燥、阴凉、通风处，可适当放些干燥剂，防止受潮发霉。
还可以选择酒泡保存。准备一个干净、密封性好的容器，将新鲜鹿茸洗净晾干后放入，倒入高度白酒，白酒要没过鹿茸。密封好容器，放置在阴凉处。酒不仅能抑制细菌生长，还能帮助溶解鹿茸中的有效成分，方便后续使用。详情
