电热锅功能多样。它具备基本的加热功能，能快速将锅内食材煮熟。
烹饪方面，有炒菜功能，通过调节合适的火候，能像使用传统炒锅一样进行各类家常菜品的炒制，满足日常饮食需求。具备煎烙功能，无论是煎饼、煎蛋，还是烙饼等，都能轻松应对，受热均匀，不易出现焦糊现象。
炖煮功能也很出色，可以用来煲汤，如营养丰富的鸡汤、排骨汤等，慢火细炖让食材的营养充分融入汤中；也能煮面条、水饺等，方便快捷地制作一顿餐食。
另外，还有保温功能，当饭菜做好后，可开启保温模式，使食物保持适宜的温度，随时都能享用，避免了食物冷却影响口感。有些电热锅还配备蒸架，能实现蒸制功能，蒸鱼、蒸包子、蒸馒头等都不在话下，扩展了烹饪的多样性。详情
