食品采用真空包装后的保存时长因多种因素而异。一般来说，常温下，真空包装的干货类食品，如木耳、香菇等，可保存6-12个月左右；坚果类能保存3-6个月。
对于加工过的熟食，像真空包装的烧鸡、酱牛肉等，常温下通常能保存2-3天，冷藏（0-4℃）条件下可延长至7-10天，冷冻（-18℃左右）则能保存数月甚至一年。
新鲜的蔬菜水果，真空包装后常温下保存时间较短，多在1-3天，冷藏下能保存3-7天。不过，如果蔬菜水果在包装前处理不当，保存时间会更短。
真空包装虽能隔绝氧气、抑制微生物生长，但食品自身特性、包装材料、储存环境等都会影响其保存期限。不同食品的保存时长存在较大差异，需具体情况具体分析 。详情
