榴莲果皮呈黄色，通常表明榴莲已成熟，具备可食用的可能性，但这并非绝对标准。
一般来说，当榴莲果皮从青色逐渐转变为黄色，说明榴莲在自然生长过程中达到了一定的成熟阶段。此时榴莲内部的果肉可能也已成熟，口感软糯香甜。比如，市面上常见的金枕榴莲，成熟时果皮多为金黄色。
然而，判断榴莲能否食用不能仅看果皮颜色。还需结合其他方法，比如观察果刺，成熟的榴莲果刺相对稀疏且粗壮，相邻果刺轻轻按压能靠近；闻气味，成熟的榴莲有浓郁的香味，若有酒精味，可能过度成熟甚至变质；摇一摇，轻轻摇晃榴莲，有轻微动感，说明果肉已脱离果壳，成熟度较好。
所以，黄色果皮是榴莲成熟的一个迹象，但要综合多方面判断它是否成熟到可以食用。详情
