
那哥鱼并非要绝对少吃,不过食用时确有一些需要考量的因素。
那哥鱼含有组胺,这是一种会引发人体不良反应的物质。当鱼体不新鲜或发生变质时,细菌会分解鱼肉中的组氨酸产生大量组胺。人食用了这种含高组胺的那哥鱼后,可能出现过敏反应,如皮肤潮红、瘙痒、头晕、头痛、心跳加快、呼吸急促等症状,严重的还会影响身体健康。
此外,那哥鱼生长在海洋环境中,如果生存水域受到污染,像重金属污染、化学物质污染等,那哥鱼会在体内富集这些有害物质。人们长期或大量食用受污染的那哥鱼,这些有害物质会在人体内蓄积,损害肝脏、肾脏等器官,增加健康风险。
不过,只要确保那哥鱼新鲜,且来源环境安全,适量食用那哥鱼是可以的,并非要完全杜绝。详情