茶叶有规定的保质期，不同种类茶叶保质期有所不同。
绿茶的保质期相对较短，在常温下一般为1年左右，若密封后放在冰箱冷藏，保质期能延长至18个月左右。因为绿茶属于不发酵茶，容易受氧化影响，导致香气散失、滋味变淡。
红茶是全发酵茶，常温下保质期通常为3年。其经过发酵，相对没那么容易变质，只要保存得当，能在较长时间内保持风味。
乌龙茶属于半发酵茶，保质期在1 - 2年。不过，像铁观音等清香型乌龙茶保质期较短，而焙火较重的乌龙茶保质期相对长些。
黑茶是后发酵茶，如普洱茶，在合适的保存条件下，保质期可长达几十年。其在存放过程中会持续发酵，品质可能会不断提升。
白茶如果保存良好，也能存放较长时间，一般认为3 - 5年及以上都可以。在存放过程中，白茶的口感和香气会逐渐变化。
但需注意，保质期并非绝对，实际保质期还会受储存环境影响，如温度、湿度、光照等。保存茶叶时要注意密封、防潮、防异味、避免阳光直射，以延长茶叶的保鲜期。详情
