常温状态下，真空包装熟食的保存时间受多种因素影响。一般来说，简单真空包装、未经过高温杀菌处理的普通熟食，在常温下通常能保存2到3天。因为虽然真空环境抑制了需氧菌生长，但仍可能存在厌氧菌等微生物，随着时间推移，微生物繁殖会导致食物变质。
经过高温杀菌后再进行真空包装的熟食，保存时间相对较长，在常温下大概能保存1到2周。高温杀灭了大量微生物，真空又进一步隔绝外界细菌，延长了食物保质期。
一些添加了适量防腐剂且真空包装的熟食，常温保存时间可能达到20天甚至更久。不过，具体时长也因防腐剂种类、添加量以及食物本身特性而有所不同。
此外，储存环境温度、湿度等条件也会影响保存时长。若环境温湿度适宜微生物生长，即便真空包装，熟食也可能提前变质。购买或食用真空包装熟食时，要留意包装是否完好、有无涨袋、异味等情况，如有异常则不宜食用。详情
