榴莲皮变黄不一定就表明榴莲已经熟了。通常情况下，成熟的榴莲果皮颜色会从青绿色逐渐转变为黄色，所以当榴莲皮变黄时，有可能是成熟的迹象之一。成熟的榴莲，其果刺相对较为稀疏，相邻果刺之间的距离会变大，用手轻按果刺，会感觉有一定弹性，果柄也会变得有些松动。
不过，榴莲皮变黄也可能有其他情况。比如，有些品种的榴莲即使成熟，果皮也不会完全变黄，可能只是部分变黄或仍带有较多青色；还有可能榴莲在储存或运输过程中受到一些因素影响，导致果皮提前变黄，但内部果肉并未真正成熟。所以，判断榴莲是否成熟不能仅看果皮颜色，还需要结合果刺的软硬、果柄状态、是否有浓郁香味以及轻摇榴莲是否有轻微动感等多个方面来综合判断。详情
