泡人参酒的正确流程如下：首先准备材料，需人参、高度白酒（50度以上为宜）、可密封的玻璃容器。接着处理人参，将人参洗净，去除表面杂质，若人参较大可切成小段，以增加与酒的接触面积，利于有效成分析出。然后对容器进行消毒，用开水烫洗玻璃容器，确保其干净无菌，之后将处理好的人参放入容器。按照人参和白酒1:10至1:20的比例加入白酒，白酒要没过人参。最后密封容器，将其置于阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射。每隔几天可轻轻摇晃容器，使人参成分更好地溶解于酒中。浸泡1 - 3个月后，人参酒基本泡好，此时可根据个人口味适当延长浸泡时间。饮用时注意适量，不可过度饮用。详情
