车厘子是否有必要放冰箱保鲜，需视情况而定。如果车厘子购买后能在短时间内吃完，且室内温度较低、空气流通好，那么不放入冰箱也可以。但在常温下，车厘子容易因水分流失、微生物滋生而变质，保存时间较短。
若想延长车厘子的保鲜期，放入冰箱是较好的选择。冰箱的低温环境能抑制微生物的生长繁殖和车厘子自身的新陈代谢，降低水分蒸发速度，从而保持其新鲜度和口感。一般来说，将车厘子用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷藏室，温度调至0 - 4℃，可以保存3 - 7天。要是放入冷冻室，温度控制在 -18℃左右，车厘子能保存几个月，但冷冻后的车厘子口感会变得相对绵软。详情
