
过年给老人挑选吃的,要注重营养、口感和易消化程度。坚果类是不错选择,如巴旦木、腰果等,富含蛋白质、维生素和矿物质,能为老人补充营养,且口感香脆。但要注意选择无额外过多调味的,减轻老人身体负担。
糕点类也适宜,像传统的苏式糕点,如玫瑰豆沙馅的苏式月饼,外皮酥脆,内馅软糯香甜;还有广式糕点蛋黄酥,咸甜交织,口感丰富。不过,要选糖分、油脂添加少的,避免老人摄入过多热量。
水果方面,苹果寓意平安,富含果胶,有助于肠道健康;橙子富含维生素C,能增强免疫力;香蕉软糯,可预防便秘。这些水果口感温和,适合老人食用。
养生滋补品也很合适,例如蜂蜜,每天冲一杯,能润肠养颜;高品质的黑芝麻糊,富含多种营养,口感细腻,温暖又滋补。
此外,酸奶也是恰当之选,富含益生菌,可调节肠道菌群,促进消化。选择低糖、无添加的酸奶,更符合老人健康需求。