人造奶油是什么东西对人体有害吗

人造奶油是一种可塑性油脂品，对人体是否有害取决于摄入量和品质。

人造奶油是用植物油加部分动物油、水和调味料经调配加工而成，用以代替从牛奶取得的天然奶油。它口感香甜，含有丰富的蛋白质和矿物质，适量食用可以为身体补充能量，通常对人体无害。

然而，如果过量摄入人造奶油，特别是含有较高反式脂肪酸的人造奶油，可能会增加心血管疾病的风险。因为反式脂肪酸会升高血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，降低高密度脂蛋白胆固醇水平，从而增加动脉粥样硬化、冠心病等的发生几率。此外，人造奶油的高热量特点也可能导致能量摄入过多，引发肥胖等问题。

因此，在选择人造奶油时，应注意查看产品标签和成分表，选择反式脂肪酸含量低或标注零反式脂肪酸的产品。同时，要控制好摄入量，将其作为整体饮食的一部分进行合理安排。如果出现不适症状，建议及时就医。