金俊梅茶叶的保存期限受存储条件影响。在常温环境下，密封良好的金俊梅一般可保存1 - 2年。但如果保存环境温湿度控制不佳，可能会使茶叶更快变质，缩短保存期限。
若将金俊梅放在冰箱冷藏，温度控制在0 - 5℃左右，能更好地抑制微生物滋生和化学反应，其保质期可延长至2 - 3年。冷冻保存，温度在-18℃左右，保存期限能更久，可达3年甚至更长时间，不过要注意避免反复解冻。
此外，茶叶的品质和初始含水量等也会对保存期限产生一定影响。优质且含水量达标的金俊梅，在合适保存条件下能保存更久。开封后的金俊梅，因与空气接触机会增加，保质期会相应缩短，需尽快饮用。
