湖北人在春节期间长胖有多种因素。饮食方面，丰富的传统美食是长胖“助力”。腊味是湖北春节餐桌上的常客，像腊鱼、腊肉，经过腌制晾晒，油脂丰富、香味浓郁，人们在享受美味时会摄入较多热量。还有各种炸物，如炸藕夹，藕的清甜搭配外层酥脆面皮，油炸后香气诱人，大量食用易导致热量超标。
春节期间聚餐频繁，家庭团聚、走亲访友时，餐桌上摆满佳肴，不仅菜品丰富，而且大家在热闹氛围中往往进食量增加，不知不觉摄入过多食物。
另外，春节假期人们活动量通常会减少。日常的运动节奏被打乱，更多时间用于休息、娱乐，如围坐看电视、打麻将等，身体消耗的能量大幅降低，而此时高热量食物不断摄入，多余的能量就会转化为脂肪堆积起来，从而导致长胖 。详情
