对于蒸馒头用的不锈钢篦子，存水的面是正面么？

来源：懂视网责编：小OO 时间：2025-02-10 05:00:46

对于蒸馒头用的不锈钢篦子，存水的面是正面么？

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导读

蒸馒头用的不锈钢篦子并没有严格意义上固定的“正面”“反面”之分。通常来说，存水的面可以被当作正面。这是因为在蒸馒头过程中，水蒸气遇冷会凝结成水珠，存水面设计有助于汇聚这些水珠，避免水珠直接滴落在馒头上，影响馒头的外观和口感，防止出现局部湿软、塌陷等问题。

不过，在实际使用中，也有很多人不特别区分哪一面是正面或反面，只要不锈钢篦子干净卫生，能正常发挥支撑馒头、让蒸汽均匀流通的作用，哪一面朝上都可以蒸出不错的馒头。所以，存水面可视为正面，但并非绝对标准，重点是满足蒸制需求。详情

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