五花肉炒茶树菇做法

五花肉炒茶树菇的做法如下：

准备材料：五花肉切片，茶树菇用温水泡至少两小时以上并洗净，去掉尾部。同时，准备好葱姜蒜和辣椒等调料，可以根据个人口味选择添加青红椒丝或干辣椒段提升香味和色彩。

炒制过程：首先，锅里放少许油，烧热后倒入五花肉，煸炒至微黄色并出油。接着，放入葱姜蒜和辣椒段一起炒香。此时可以加入适量的酱油或味极鲜给五花肉上色，并提升整体鲜味。

加入茶树菇：当五花肉炒制得差不多时，放入泡好并处理干净的茶树菇进行翻炒。为了使茶树菇更加入味，可以加入少许料酒和清水进行短暂的焖煮。

调味和装盘：最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。继续翻炒至所有食材充分融合后，即可关火装盘。

整个炒制过程中，要注意火候的把控以及调料的适量添加，以确保菜肴的口感和味道符合个人喜好。同时，茶树菇的泡制和清洗也是关键步骤，需要确保处理干净以去除可能的泥沙和异味。