当下食用北极甜虾通常是安全的。北极甜虾生长在北冰洋和北大西洋100-600米深处，那里水温寒冷且水质清洁，受污染程度低，从生长环境来看，为其安全性提供了一定保障。
在加工处理方面，北极甜虾捕捞上船后，会立即在船上进行预煮、分级、冷冻、包装等一系列严格流程，最大程度保证其新鲜度和安全性。而且正规渠道销售的北极甜虾，都经过相关部门的检验检疫，符合食品安全标准。
不过，也有一些特殊情况需要注意。部分人可能对虾类过敏，食用后会引发过敏反应。此外，如果北极甜虾储存不当，比如在运输或储存过程中温度控制不佳，导致变质，食用这样的北极甜虾可能会引起肠胃不适等问题。只要来源正规、储存得当，大多数人食用北极甜虾是安全的。
