福州最出名的特产包括龙眼、荔枝、橄榄、芙蓉李和茉莉花茶等。

龙眼是福州的标志性特产,以其肉厚味甜而广受喜爱,尤其是大乌叶和小乌叶品种。荔枝也是福州的骄傲,作为四大荔枝产区之一,糯米糍和桂味品种在全国都享有盛名。橄榄,特别是连江定海的橄榄,被誉为福州的瑰宝,有清肺利咽、生津止渴的功效。芙蓉李以长乐潭头出产的最为出名,其果形圆润,肉质肥厚,是夏令时节的美味佳果。茉莉花茶更是福州的名片,其清香闻名遐迩,是品茗的绝佳选择。
除此之外,福州的特产还有竹笋、莲子、水产等美食,以及软木画、木雕、寿山石雕等精美的工艺品。无论是作为伴手礼还是自用,福州的特产都能让人感受到这座城市的独特魅力和丰富文化。