过年这些干果不能买

过年不能买的干果包括糖精枣、漂白核桃、硫磺熏制过的干果以及添加香精的葡萄干。

糖精枣，顾名思义，就是被糖精等甜味剂泡大的冬枣。商家为了让青枣变红，会采用热水加糖精钠等办法增加大枣的甜度、外观色泽等，从而提高销量。这类枣子表皮红色分布不均匀，且大半红得发紫，没有红枣的自然光泽。长时间食用糖精枣会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，对人体健康造成危害。

市面上有些核桃颜色发白，显得特别干净，这很可能是被双氧水漂洗过。一些商家为了卖相好看和长时间保存，就用了双氧水来漂白。虽然少量的双氧水被人体摄入后不会有太大的影响，但浓度较高时会对肠胃有刺激，也会对口腔、食道黏膜造成一定的腐蚀性的损伤。

硫磺熏制过的干果也不能买。硫磺熏蒸会破坏干果中的维生素B1，影响人体对钙的吸收。工业硫磺含有铅、硫、砷等有毒物质，经常食用硫磺熏蒸的食品会危害到消化系统，导致呕吐、腹泻、恶心等症状，严重的甚至会危害人的肝脏、肾脏。

此外，添加了香精的葡萄干也不能购买。有些商家为了让葡萄干口感更香甜，会添加香精和过量的糖精，这些添加剂对人体健康有一定的影响。在购买葡萄干时，建议选择原味、无添加的。

总之，在过年购买干果时，要仔细辨别，避免购买到经过不正当加工的干果，以保障自己和家人的健康。