橄榄油的瓶子通常是深色的,主要是为了保护橄榄油的质量和口感。
深色瓶子能阻挡光线,减缓橄榄油的氧化过程。橄榄油中富含不饱和脂肪酸,这些物质在光线的照射下容易发生氧化反应,进而影响油的品质和口感。深色瓶子可以有效阻挡大部分光线,使橄榄油在储存过程中保持稳定。
深色瓶子还能减少温度对橄榄油的影响。在阳光直射下,透明或浅色瓶子内的橄榄油容易受热,从而加速氧化。而深色瓶子则能更好地隔绝外界温度,使橄榄油保存在相对稳定的环境中。
总的来说,深色瓶子有助于延长橄榄油的保质期,保持其优良的口感和营养价值。所以,如果你购买橄榄油,选择深色瓶装的会更为稳妥哦!