车厘子切开中间有白点

车厘子切开中间有白点可能是糖分的结晶，是正常现象。这些白点越多，反而说明车厘子越甜。不过，虽然白点可能是糖分结晶，但如果车厘子同时出现发霉、腐烂等情况，是不可以食用的。

在食用车厘子之前，应仔细观察外观和内部状态，判断是否变质。新鲜的车厘子颜色通常为深红或紫红色，手感结实有弹性，有自然的果香。如果发现车厘子已经变质，如出现软烂、异味、表面有霉菌等，应该立即丢弃，以免食用后对身体健康造成危害。

为了确保车厘子的新鲜和安全，正确的储存方法也很重要。车厘子应保存在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和高温环境，以延长保鲜期。如果需要长时间保存，可以考虑冷藏或冷冻，但要注意控制好温度和湿度，避免车厘子受损。

总的来说，车厘子切开中间有白点并不一定是质量问题，很可能是自然现象。在食用前做好检查和清洗工作，就可以放心享受美味的车厘子了。