想要烧出好吃又易烂熟的牛肉，这里有几个小窍门哦！
选对牛肉部位很重要。比如，牛腩肉就非常适合慢炖，容易炖得烂熟，而且肉质鲜美。牛肉需要先腌制一下。你可以用点料酒、生抽、姜片等调料腌制个把小时，这样不仅能让牛肉更入味，还能帮助它更快地炖熟。炖牛肉的时候，时间要足够。不要心急，慢慢炖，让牛肉充分吸收汤汁，自然就会变得烂熟啦。还可以加点“助手”。比如，山楂、茶叶或者陈皮等，都能让牛肉更快速地炖熟，而且味道会更鲜美哦！试试这些小技巧，你也能烧出美味又烂熟的牛肉啦！
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