乳酸菌可以用来制作多种食品。
比如酸奶,它就是通过乳酸菌发酵牛奶制成的,不仅口感醇厚,而且富含益生菌,对肠道健康有好处。
乳酸菌还可以用来做泡菜,那种酸辣可口的泡菜就是用乳酸菌发酵蔬菜做成的,它能帮助增加食欲,还很下饭呢。
另外,果汁、糖果等食品中也可以添加乳酸菌,不仅增加了食品的营养价值,还给食品带来了独特的口感。
简单来说,乳酸菌真是个神奇的微生物,能帮我们制作出各种美味又健康的食品。