保存带泥莲藕想更长久，可尝试以下方法。
一是泥土埋藏法。准备一个大缸或纸箱，先在底部铺一层厚约10厘米的湿润细土，将带泥莲藕按顺序码放，一层莲藕一层土，最上面再覆盖10厘米厚的土，土要保持湿润，每隔一段时间检查，若泥土干燥就适当喷水。这种方法能模拟莲藕生长环境，减少水分流失，延长保存期，一般可保存2 - 3个月。
二是塑料薄膜贮藏法。把带泥莲藕洗净晾干表面水分，用保鲜膜或塑料袋将其包裹好，尽量排出空气后扎紧袋口，放在阴凉通风处，温度保持在5 - 10℃。每隔一周左右打开透气，防止因缺氧和产生水汽导致莲藕变质。这样能保存1 - 2个月。
三是水缸贮藏法。将带泥莲藕放入水缸，用清水淹没，每半个月换一次水，保证水质清洁，能抑制微生物生长，维持莲藕新鲜度，可保存1 - 1.5个月。详情
