鸡蛋有没有必要放在冰箱保存呀

来源：动视网责编：小OO 时间：2025-02-10 01:11:08

鸡蛋有没有必要放在冰箱保存呀

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导读

鸡蛋有必要放在冰箱保存。鸡蛋在适宜温度下，微生物容易滋生繁殖，导致变质。冰箱的低温环境能抑制微生物生长，延长鸡蛋保质期。在2-5℃的冰箱冷藏室中，鸡蛋一般可保存30-60天，而在常温下，鸡蛋通常只能保存10-15天。

另外，低温环境还能减缓鸡蛋内部的生化反应。鸡蛋存放时间长了，内部水分会逐渐流失，气室增大，蛋清变稀，蛋黄膜韧性降低，影响鸡蛋的新鲜度和口感，放在冰箱中能较好地保持鸡蛋的品质。

不过，从冰箱取出鸡蛋后，要尽快食用，避免鸡蛋表面因温度变化产生水汽，为微生物滋生创造条件。详情

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