海螺有没有办法通过冷冻来保存？

来源：动视网责编：小OO 时间：2025-02-10 01:11:15

海螺有没有办法通过冷冻来保存？

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导读

海螺可以通过冷冻来保存。将新鲜海螺洗净后，放入清水中并加入适量食盐，让海螺吐尽泥沙，之后捞出沥干水分。可以把海螺单个装入保鲜袋，挤出空气扎紧袋口；也可以将海螺放入保鲜盒，盖上盖子。然后放入冰箱冷冻室，冷冻能抑制细菌滋生和酶的活性，延长海螺的保存时间。

不过，冷冻后的海螺口感和新鲜时相比会有所变化，肉质可能会变硬、变柴。而且冷冻时间不宜过长，建议在1 - 3个月内食用完毕，以免影响品质和口感。此外，冷冻后的海螺在烹饪前要提前取出，放在常温下自然解冻或放在冷水中加速解冻，确保烹饪时受热均匀。详情

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