不同类型的茶叶有不同的储存方法和条件。
绿茶,需密封后放在冰箱冷藏室,温度控制在0-5℃ ,能保持其鲜爽度和色泽,因为低温可抑制茶多酚氧化。
红茶,常温保存即可,要放在干燥、阴凉、无异味的地方,用密封袋或密封罐装好,避免受潮和串味,其发酵程度高,相对更耐储存。
乌龙茶,清香型乌龙茶类似绿茶,可冷藏;传统工艺制作的中足火乌龙茶,常温保存,密封好防止香气散失和受潮。
白茶,要干燥、密封、常温保存。可用三层包装法,即先用铝袋,再用塑料袋,最后用纸箱密封,置于干燥环境,随着时间转化品质会提升。
黄茶,储存方法与绿茶相似,密封后冷藏,防止变质和变色,延长保质期。
黑茶,需在通风、干燥、无异味的环境常温储存,让其在自然条件下缓慢陈化,提升口感和风味。详情