撬开普洱茶饼可以采用以下方法。
茶针撬茶法是常用的一种。先将茶饼放在平整的桌面上，把茶针从茶饼的边缘插入，尽量沿着茶叶的纹理方向，不要强行插入以免破坏茶叶结构。插入一定深度后，轻轻向上撬动，使部分茶叶松动脱离。接着沿着茶饼边缘逐步操作，将茶饼分成合适大小的块状。
茶刀撬茶法也不错。把茶刀从茶饼的侧面，靠近边缘的位置插入，同样顺着茶叶的层次推进。插入后，轻轻转动茶刀，让茶刀在茶饼内部扩展空间，使茶叶松散，然后一片片地将茶叶剥离。
如果没有专业工具，还可以用汤匙柄撬茶。选择柄比较厚实、坚固的汤匙，将汤匙柄从茶饼边缘慢慢插入，按照上述类似方法，通过撬动汤匙柄来分离茶叶。
无论使用哪种方法，撬茶时都要注意力度适中，动作轻缓，尽量保持茶叶的完整度，以便后续冲泡出更好的口感。详情
