水酒容易让人喝醉，可能有以下因素。首先是酒精含量，水酒虽相对一些高度烈酒度数低，但如果含有一定比例酒精，过量饮用后，酒精进入人体，被胃肠道吸收进入血液，随着血液循环到达大脑，抑制大脑神经功能，从而使人出现醉酒状态。
其次，个人的身体代谢能力不同。有些人肝脏中代谢酒精的酶含量较多、活性较强，能快速将酒精分解为乙醛，再进一步转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水排出体外，这类人相对不容易喝醉；而代谢酶缺乏或活性低的人，酒精在体内代谢缓慢，容易在体内蓄积，就更容易喝醉。
再者，饮用速度和饮用总量也有影响。若短时间内大量饮用，身体来不及代谢，酒精在体内迅速积累，会加快醉酒速度。另外，饮用时是否空腹也有关系，空腹时胃内没有食物缓冲，酒精会更快被吸收进入血液，比饱腹状态下更容易喝醉。详情
