一般情形下，高度纯粮酿造的白酒没有严格意义上的保质期。高度纯粮白酒酒精度数高，化学性质相对稳定，只要储存条件合适，比如在干燥、阴凉、通风且密封良好的环境下，存放较长时间，酒质不仅不会变差，反而可能因陈化而更加醇厚香浓。
而低度白酒（一般指酒精度数在40度以下）通常有一定保质期，多在2到3年。这是因为低度白酒中的酒精含量相对较低，随着时间推移，酒中的香味物质会逐渐挥发，口感和风味会受到影响，品质下降。
还有一些添加了其他成分如香料、调味剂等的白酒，由于这些添加物可能在存放过程中发生变化，也可能有保质期，具体时长因产品而异，可能在几年左右。详情
