榆林十大特产包括米脂小米、横山羊肉、横山大明绿豆、清涧红枣、府谷海红果、炸豆奶、拼三鲜、佳县马蹄酥,以及未提及但同样知名的定边马铃薯和子洲黄芪。

米脂小米:色泽金黄,颗粒浑圆,被誉为“四大著名小米”之一,营养丰富,有养阴、壮阳、清热等功效。横山羊肉:以其独特的肉质和丰富的营养价值深受喜爱,肥瘦相间,低脂无膻,香味浓郁。横山大明绿豆:被视为食疗佳品,有“滋阴补肾、抗衰老”的功效,被广泛应用于食品加工和医疗等领域。清涧红枣:个大、核小、皮薄、肉厚,富含维生素C等多种营养成分,是良好的药用和滋补品。府谷海红果:色泽鲜艳,果肉饱满,酸中带甜,营养丰富,具有很高的药用价值和养生效果。
此外,炸豆奶外酥里嫩,豆香浓郁;拼三鲜香味浓郁,咸鲜适口;佳县马蹄酥酥脆细腻,口感独特。而定边马铃薯和子洲黄芪也是榆林的知名特产,前者以其个大、体匀、品质优良而著称,后者则以色鲜、味浓、质优闻名。