人们平常吃的醋是有度数这一回事的。醋的度数通常指的是醋酸含量的高低。一般来说，食用醋的度数在 3% - 5%之间，这个区间的醋口感较为适中，适合日常烹饪和调味。
比如常见的陈醋，度数大多在 4%左右，用来做菜能增添独特风味；而米醋的度数可能稍低一些，大约在 3% - 4% ，口感相对柔和，适合一些清淡菜肴的调味或者制作凉拌菜。还有白醋，度数有的能达到 5% ，酸度相对较高，在一些需要突出酸味的菜品中使用较多。
醋的度数不同，用途也有所差异。度数较高的醋，酸味浓郁，适合用于需要强烈酸味来提味、去腥、解腻的菜肴；度数较低的醋，口感较温和，更适合一些对酸味要求不那么强烈，注重柔和风味的菜品。在购买食用醋时，通过查看产品标签，就能了解到醋的度数信息，以便根据烹饪需求来选择合适的醋。详情
