要正确调节燃气灶火焰，可从以下方面着手。
调节风门是关键一步。风门通常在燃气灶底部，有拨片或旋钮。若火焰发红、冒黑烟，说明空气量不足，需调大风门，让更多空气进入，使燃气充分燃烧；若火焰跳动、不稳定或脱火，表明空气过多，要调小风门。调节时，边观察火焰状态边慢慢调节，直至火焰呈蓝色、内外焰清晰稳定。
调节燃气旋钮也很重要。开启燃气灶时，轻轻转动燃气旋钮，逆时针转动是加大火焰，顺时针转动是减小火焰。根据烹饪需求精准调节，炒菜时需大火，将旋钮调至较大位置；煲汤则用小火，把旋钮调小。
此外，使用一段时间后，喷嘴可能堵塞，影响火焰状态。可关闭燃气阀门，用细针或牙签清理喷嘴小孔，去除杂质，确保燃气喷出顺畅，火焰正常。
锅具的选择和放置也会影响火焰。应选用锅底平整、大小合适的锅具，且要放在炉架中央，让火焰能均匀包裹锅具，提高热效率，避免火焰因锅具问题出现异常。详情
