香菇面筋正宗做法

香菇面筋的正宗做法来啦，赶紧学起来吧！

首先，准备好食材，包括油面筋、香菇、竹笋以及油菜。还需要一些常见的调味料如酱油、白砂糖、味精、料酒、豌豆淀粉和花生油。

接下来是具体的制作步骤：

把油面筋切成方块，香菇则一切为二。如果选用竹笋，需要先将其煮熟并切片。
在炒锅中加入适量的花生油，烧至六成热后，将香菇、竹笋和油菜下锅煸炒。
煸炒片刻后，加入适量的鲜汤，然后放入切好的面筋。
接着加入各种调味料，如酱油、白砂糖、味精和料酒，根据个人口味适量添加。
烧煮一段时间，直到卤汁变得稠浓。此时可以勾点芡，使汤汁更浓稠。
最后淋上一些熟的花生油，增加菜肴的香味和亮度，然后起锅装盘即可。

这样做出来的香菇面筋口感卤汁肥鲜，软熟适口，非常美味哦！而且香菇和油面筋的搭配使得菜肴既有香菇的特有鲜味，又不失面筋的筋道口感。赶紧试试吧！