熬羊骨汤怎样能熬成白汤

熬羊骨汤想要熬成白汤，这里有几个小诀窍哦：

羊骨冷水下锅：这样可以让羊骨中的蛋白质和脂肪逐渐溶解到汤里，汤色就会变得更加奶白。
保持中火翻滚：炖汤的时候用中火，保持汤面翻滚20分钟左右，这样能让汤中的营养成分更好地溶解，汤色也会更白。
羊骨记得翻面：当汤开始变白后，给羊骨头翻个面，能更充分地溶解骨头里的营养，让汤更浓郁。
水要一次性加足：避免中途加水，这样能确保汤的浓度和口感，熬出来的汤才会又浓又白。
加入适量白醋：水开后加入几滴白醋，能帮助骨骼中的钙质和胶原蛋白更好地析出，不仅让汤更白，还能增加营养价值。

按照这些小技巧来熬羊骨汤，保证你能熬出一锅又浓又白的羊骨汤，滋补又美味哦！