广东焖牛腩最简单做法

广东焖牛腩的简单做法如下：

准备食材：你需要牛腩、蒜、生姜、调料、桂皮、香叶等。
处理牛腩：将牛腩提前处理好，切成适当大小的块，然后焯水去除血水和腥味。记得要冷水下锅，随着温度慢慢变高，将血污彻底排出。
调制酱汁：取一个碗，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、花生酱等调料，搅拌均匀备用。这个酱汁是焖牛腩的灵魂，可以根据个人口味调整调料的比例。
炒制过程：锅里放适量油，倒入蒜、生姜炒出香味后，加入牛腩翻炒。然后放入桂皮、香叶等香料，继续翻炒至牛腩上色。
焖煮过程：倒入之前调好的酱汁，再加入适量的开水。水烧沸后盖上锅盖转小火，慢慢焖煮。
收尾工作：焖煮一段时间后，牛腩会变得酥烂入味。此时可以加入一些配菜如白萝卜或土豆等，再继续焖煮一段时间就可以出锅啦！

这样做出来的广东焖牛腩既简单又美味，非常适合家庭制作。希望这个做法能帮到你！