葫芦包制作教程

葫芦包制作教程如下：

准备食材：葫芦1个，胡萝卜1根，面粉200克，酵母2克，温水半杯，葱姜适量，盐1匙，食用油2勺，五香粉半匙。





处理食材：将葫芦去皮去瓤擦丝，胡萝卜剁碎，葱姜也剁碎，然后放到一起。加入食用油搅拌均匀，再放盐和五香粉拌匀，这样馅料就做好了。





和面与发酵：将酵母用温水化开，一点一点加入面粉中，揉成面团。然后盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1-2小时，直到面团发至原来的2倍大。





制作包子皮和包子：发酵好的面团取出排气，切成大小均匀的剂子。将剂子擀成中间厚、周边薄的皮子。然后取一个皮子对折，再对折成三角形，把底角切掉不用。接着，有切口的皮子放到下边，两个皮子对齐，取一点馅子放在皮子中间，两个皮子一起捏折包好，就像平时包包子一样。最后，把下边的皮子翻到上边来，上边的馅子要比下边的少。





蒸制：蒸锅中加水并放上蒸布，大火烧开后将包子放入蒸锅中蒸25分钟，然后焖2-3分钟即可出锅。

按照以上步骤操作，你就可以做出美味的葫芦包了！记得做好后给我尝尝，让我看看你的手艺如何！