蚂蚁上树是哪个地方的菜

来源：动视网责编：小OO 时间：2025-02-07 19:17:34

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导读

蚂蚁上树是四川省的传统名菜，属于川菜系。

这道菜的主料是粉条和猪肉末，口味清淡且爽滑美味，色泽红亮。其特色在于肉末贴在粉条上，形似蚂蚁爬在树枝上，故得此名。

虽然蚂蚁上树的具体历史已无从考证，但它在四川省和重庆市一带非常受欢迎。此外，随着时间的推移，不同地区对蚂蚁上树也进行了创新和变化，如川西地区的干锅蚂蚁上树和川北地区的蛋花蚂蚁上树等。

总的来说，蚂蚁上树以其独特的口感和形象的名称成为了四川川菜中的一道经典菜品，并广受食客们的喜爱。

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