鸡死了之后血放不出来，是否能食用需要分情况判断。如果鸡是在正常宰杀时因操作不当导致血放不出来，鸡肉本身没有其他病变或问题，那么经过充分清洗、高温烹饪熟透后，通常是可以食用的，高温烹饪能杀死可能存在的细菌等有害物质。
然而，如果鸡是因病死亡，比如感染了禽流感等病毒，即使血放不出来，也绝对不可以食用。病鸡的体内可能存在大量病原体，烹饪过程不一定能完全消除这些有害病菌，食用后会严重威胁人体健康，引发各种疾病。
还有一种情况，如果鸡是因中毒等其他原因死亡而血放不出来，同样不建议食用。因为毒素可能已经扩散到鸡肉的各个组织中，食用后可能导致人体中毒等不良后果。所以，面对血放不出来的鸡，要谨慎判断其死因，确保安全才能考虑是否食用。
