牛奶可以放在冷冻室里。不过，将牛奶放在冷冻室会带来一些变化。牛奶中的水分在冷冻时会结成冰晶，导致体积膨胀，可能会使包装破裂。而且，冷冻后的牛奶，其口感和质地会发生改变，解冻后可能会出现分层、沉淀、变稀等现象，蛋白质也可能发生变性，影响口感和营养成分的均匀分布。
如果是短期储存，且不介意上述变化，那么可以放在冷冻室。比如在某些特殊情况下，需要快速保存大量牛奶，冷冻是一种选择。但如果希望保持牛奶原有的品质和口感，建议将牛奶放在冷藏室，一般冷藏室温度在2 - 6℃，能较好地保持牛奶的新鲜度和品质，延长一定的保质期 。
