适合冲泡的茶有多种。绿茶类，如西湖龙井，它是中国十大名茶之一，外形扁平光滑，色泽嫩绿光润。冲泡后香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，有独特的豆香。碧螺春也不错，卷曲如螺，白毫毕露，冲泡后香气浓郁，有花果香，滋味鲜醇回甘 。
红茶中的正山小种值得一提，它是世界红茶鼻祖，带有独特的松烟香和桂圆汤味，经过冲泡，汤色红亮，口感醇厚。祁门红茶同样经典，外形条索紧细匀整，冲泡后有玫瑰花香与苹果与青杏的香气融合的“祁门香”，滋味醇厚。
乌龙茶里，铁观音是代表，有天然的兰花香，冲泡后香气馥郁持久，滋味醇厚甘鲜，音韵明显。武夷岩茶中的大红袍也适宜冲泡，岩韵独特，香气浓郁，滋味醇厚回甘。
白茶中的白毫银针，芽头肥壮，满披白毫，冲泡后毫香显露，滋味清爽。白牡丹以一芽一二叶为原料，冲泡后花香清幽，滋味醇厚。
黑茶中的茯砖茶，香气纯正，带有独特的菌花香，滋味醇厚，经过冲泡后汤色橙红明亮。六堡茶也适合冲泡，有槟榔香，滋味醇厚，汤色红浓。详情
