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牛的哪一部分是牛眼肉呢

来源:懂视网 责编:小OO 时间:2025-02-07 01:10:13
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牛的哪一部分是牛眼肉呢

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导读

牛眼肉位于牛的肩胛肉外侧部位,也叫板腱肉,在牛肩颈靠后的位置,脊骨两侧。这个部位的肉脂肪交杂呈大理石花纹状,因外形酷似眼睛,脂肪交杂呈大理石花纹状,所以被称为眼肉。其肉质鲜嫩多汁,口感绵软,风味独特,无论是煎、烤还是涮,都能带来美妙的味觉体验,是深受食客喜爱的牛肉部位。详情

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