
在北京,小年时几种受欢迎的食物如下。糖瓜是必不可少的,它是一种用麦芽糖制成的甜食,形状多为扁圆,口感酥脆、香甜粘牙。传说小年这天灶王爷要上天汇报工作,人们会用糖瓜供奉,希望用其粘住灶王爷的嘴,让他在玉帝面前多说好话。
饺子也颇受青睐,饺子形似元宝,有“招财进宝”之意。小年吃饺子,一家人围坐在一起包,热热闹闹,充满团圆氛围。馅料多样,常见的有猪肉大葱、韭菜鸡蛋等,满足不同人的口味。
此外,年糕也较为流行。年糕谐音“年高”,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。北京的年糕有多种,如黄米年糕,口感软糯,散发着独特的谷物香气,深受老北京人的喜爱。详情