黑色的那部分扇贝肉能吃吗？

来源：懂视网责编：小OO 时间：2025-02-07 01:13:52

黑色的那部分扇贝肉能吃吗？

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导读

黑色的那部分扇贝肉通常不建议食用。扇贝黑色的部分多是其消化腺和内脏，里面可能含有泥沙、细菌、病毒以及重金属等有害物质。

在扇贝生长的海洋环境中，这些物质会随着扇贝进食等活动进入其消化腺和内脏中。如果食用这部分黑色组织，可能会摄入较多污染物，对身体健康产生不良影响。

在烹饪扇贝前，建议将黑色部分去除。一般处理扇贝时，会把扇贝打开，将里面黑色、绿色等颜色较深的内脏部分清理掉，仅保留白色、色泽较好的可食用部分，这样能保证食用的安全性和口感。详情

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