喝红酒时，单宁带来的口感独特。单宁会呈现出一种干涩的感觉，就像喝很浓的茶后留在口腔里那种微微发涩的体验。这种干涩感主要集中在口腔的上颚、牙龈和舌头两侧。
优质红酒中的单宁，口感细腻且柔和。入口后，它不会过于突兀和强烈，而是慢慢展现，给人一种优雅的质感，如同丝绸般顺滑地在口腔中散开，与酒中的果香、风味相互融合，带来丰富且平衡的味觉享受。
不过，若单宁含量过高或不够成熟，口感就会显得粗糙、尖锐。喝起来会感觉口腔被强烈地收紧，甚至有刮擦感，这种突兀的单宁会破坏红酒整体的口感和风味，使得饮用体验不佳。详情
