生海鲜冷藏保存的时间因种类而异。鱼类冷藏条件下一般能保存1 - 2天。比如常见的鲈鱼、鲫鱼等，在0 - 4℃的冷藏环境中，1 - 2天内其新鲜度和口感能得到一定保证，超过这个时间，鱼肉的新鲜度会下降，可能出现异味、肉质变软等情况。虾类冷藏可保存1 - 3天。像基围虾、小龙虾等，冷藏1 - 3天基本能维持较好的品质，不过随着时间推移，虾的外壳可能会逐渐失去光泽，虾肉的弹性也会减弱。贝类冷藏能保存2 - 3天。像蛤蜊、扇贝等贝类，在合适的冷藏环境下，2 - 3天内可以保持相对新鲜，但之后可能会出现开口、肉质发黏等变质迹象。不过，这些时间并非绝对，保存时长还受海鲜初始新鲜度、冷藏设备温度稳定性等因素影响。详情
