生吃阿根廷红虾理论上可行，但存在一定风险。阿根廷红虾生长在冰冷的海域，相对污染较少，本身肉质鲜嫩，一些人认为生吃能最大程度保留其原汁原味和营养成分。
不过，生吃阿根廷红虾也有诸多隐患。虾类可能携带寄生虫和细菌，例如肝吸虫等寄生虫，若进入人体，会对健康造成严重威胁，可能引发腹痛、腹泻等症状，长期感染还可能损害肝脏等器官。而且，虾在捕捞、运输和储存过程中，如果卫生条件不达标，也容易滋生有害微生物，这些微生物进入人体后可能导致食物中毒。
因此，是否生吃阿根廷红虾，需综合考虑食材来源的安全性以及个人的健康状况和饮食习惯。若要生吃，务必确保虾源可靠、经过严格处理和检验，以降低健康风险。但从健康角度出发，将阿根廷红虾烹饪熟透后食用更为稳妥。
