抽了真空之后的腊肉应采取怎样的储存办法？

来源：懂视网责编：小OO 时间：2025-02-07 04:05:34

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导读

抽了真空之后的腊肉储存办法如下：
若打算短期内食用，可将其放在阴凉通风处。这种环境能保持腊肉相对干燥，延缓变质速度，一般可保存2-3个月。但要注意避免阳光直射和潮湿环境，以防腊肉发霉或油脂氧化。
若想长期保存，建议放入冰箱。放在冷藏室，温度调至0-4℃，能抑制微生物生长，可保存3-6个月；放入冷冻室，温度保持在-18℃左右，保存时间更久，可达一年甚至更长时间。不过冷冻后的腊肉烹饪前需提前取出解冻。

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